南京育婴师学校（http://wangluo.soxsok.com/）说不要害怕宝宝把整张餐桌都搞得脏兮兮，不要强求我们的宝宝，而是应该循循善诱。
    妈妈准备
    学习正确用餐，除了需要宝宝的准备，家庭环境的营造也同等重要，如果妈妈老是怕麻烦，而省略学习过程，或是因为担心宝宝做不好而代劳，那么在准备不足的情况下，宝宝自然学习不好。
    1、心理准备
    宝宝学习使用餐具是一个循序渐进的过程，妈妈一定要有耐性！刚刚开始时，如果宝宝不小心把食物洒出，妈妈也别慌，因为宝宝自然会从失败中吸取教训，妈妈还可以趁机培养宝宝面对挫折的适应力呢。而妈妈训练时也应考量宝宝的发展，以免使敏感的宝宝产生挫折感。不要动不动就责怪宝宝，应给予必要的鼓励及适时的赞扬。等到宝宝1岁以后，手部肌肉的控制力和抓握能力较好之后，自然就会越做越好。
    2、环境准备
    宝宝准备学习自己吃饭了，环境的布置很重要哦！妈妈除了需要准备一个气氛舒适、柔和的愉悦用餐环境外，挑选一组适合的小桌子和小椅子也是同等重要的！建议妈妈一开始训练时就要备妥环境，替宝宝准备一个固定的进餐位置，和适合他尺寸的餐桌和餐具，并替他围上围兜，以免弄脏衣服。此外，餐桌不宜铺设桌布，以免导致宝宝分心或是不小心拉扯掉落。环境的布置越简单越好，这样宝宝较不易受外力干扰，较容易专心吃饭；而餐桌和餐椅的距离也不宜过远，以免宝宝够不到。
    3、餐具准备
    使用宝宝专用的餐具，因为它可以增强宝宝进食的兴趣。鲜艳明快的色彩会直接刺激宝宝的视觉器官，加上儿童餐具大都设计成精致的卡通造型，宝宝的注意力很容易被吸引住，并能从中产生愉快的心情。在宝宝天生的好奇心和强烈的驾驭欲望下，他可能会很主动地要求自己动手喂食，这样就大大增强了宝宝进食的兴趣。宝宝在一种新鲜明快的环境中进食，对他的身心健康都是十分有利的。
    另外初学用筷时，先让宝宝夹一些较大的、容易夹起的食物，即使半途掉下来，家长也不要责怪。应给予必要的鼓励。此外，由于宝宝的肠胃道仍很脆弱，所以，妈妈也别忘了在餐后要做好餐具的消毒工作！如果新手爸妈对温度没有把握，宝宝专用的感温碗、感温勺等小道具也是不错的选择。
    宝宝餐具练习
    妈妈们，现在就开始教导宝宝自己动手吃饭吧！训练宝宝良好的饮食习惯要趁早，如果到宝宝养成依赖心后就来不及了！
    汤匙
    一般在宝宝9个月时，就会开始对汤匙产生兴趣，甚至会伸手想要抢妈妈手中的汤匙。此时妈妈就应该让宝宝自己试着使用，以免错过较佳培训期。
    一开始妈妈可以从旁协助，如果宝宝不小心将汤匙摔在地上，妈妈也要有耐心地引导，千万不可以严厉地指责宝宝，以免宝宝排斥学习。
    碗
    宝宝10个月以后，妈妈就可以准备底部宽广的轻质碗让宝宝试着使用。因为宝宝的力气较小，所以装在碗里的东西不要超过三分之一；宝宝可能不懂一口一口地喝，妈妈也可以从旁协助，调整每一次的进食量。
    2岁以后，妈妈就可以让宝宝学习一手托住碗，一手拿汤匙吃饭了。这时，妈妈可以给宝宝一个轻而坚固、不易滑动且适合手形的碗，并先示范一次拿碗的姿势给宝宝看，再让宝宝模仿，比如将拇指腹压在碗的表缘，小指以外的三根手指放在碗底边缘等简单动作。
    杯子
    宝宝1岁左右，妈妈就可以使用学习杯来教导宝宝使用杯子了。一开始应让宝宝两手扶在杯子三分之一的位置，再小心端起，以避免内容物洒出来。持之以恒，等到宝宝3岁左右，就可以非常自然地使用杯子了。
    筷子
    筷子的使用较为困难，属于精细动作，建议妈妈等宝宝2岁以后再尝试练习。宝宝要用专门小儿用的筷子，比较短而轻，宝宝容易掌握。妈妈可以手把手地告诉宝宝拿筷子的姿势，都要用拇指、食指和无名指夹住筷子，并以虎口开合练习夹的动作。宝宝学习使用筷子的过程一直会持续到6岁，所以妈妈完全没必要太过苛责。
    玩一玩：筷子游戏
    戳洞洞
    适合年龄：2岁的宝宝
    准备：筷子、报纸。
    玩法：妈妈将报纸拉紧两端放置半空中，让宝宝用一只筷子在报纸上地扎洞洞。
    益处：锻炼宝宝的手眼协调能力和准确性。
    找平衡
    适合年龄：2岁半的宝宝
    准备：一双较宽的筷子。
    玩法：妈妈教宝宝将两支筷子交叉搭成十字，用一只筷子架住另一支筷子，争取上面的筷子不掉下来。动作难度较大，妈妈可协助完成。
    益处：锻炼宝宝的平衡能力和耐力。
    夹纸球
    适合年龄：3岁的宝宝
    准备：筷子、纸球、小碗。
    玩法：用筷子练习夹纸球放入小碗，妈妈可以和宝宝进行比赛。
    益处：锻炼宝宝手部肌肉和耐性。

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